4/06/2017

金曜日の點心1ー水果三明治(フルーツサンド)



金曜日のお菓子ー水果三明治(フルーツサンド)

再過一陣子,日本岡山縣應該就會開始出現巨大的綠葡萄,他們有很好聽的名字--岡山晴王或是翠玉相印,晴王晴王...光聽名字就很有希望.一定是天氣好、土壤好的地方,才有這樣的果實.去年這個季節剛好在當地市場吃到時令的綠葡萄三明治,馬上收進好吃日記裡,心想有一天也要來做做看.


今天在超市買到翠綠的加州大葡萄,儘管尺寸無法跟岡山的相比,但想吃的心情勝出,好好地打發奶油、加入2湯匙杏仁酒(or萊姆酒)、溫刀切面,不馬虎的完成我一向喜歡週五要有點心的心願.


可以試試看/ 
材料:大顆綠葡萄
            鮮奶油一杯
            砂糖2茶匙
            杏仁酒(or萊姆酒)2湯匙
            乳酪起士(cream cheese )(
可有可無)
            吐司2片

作法:
1.葡萄洗淨擦乾
2. 鮮奶油裡加入2茶匙砂糖打發後,加入2湯匙杏仁酒(酒類隨意,是我好愛杏仁酒的香才猛   加的~星期五啊)
3.喜歡有酸酸的味道,所以會先抹上一層cream cheese,才抹上鮮奶油,整齊排好葡萄
4.撲滿鮮奶油後,蓋上吐司,稍微壓擠後,包上保鮮膜放置冰箱冷藏一小時
5.切片時把刀沾熱水溫熱,究極切面工整

ps.杏仁酒(amaretto) 還有很多牌子,味道都不錯,做甜點一定要備上一瓶,大推:




                           




HAPPY FRIDAY:))

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