金曜日の點心1ー水果三明治（フルーツサンド）

金曜日のお菓子ー水果三明治（フルーツサンド）

再過一陣子，日本岡山縣應該就會開始出現巨大的綠葡萄，他們有很好聽的名字--岡山晴王或是翠玉相印，晴王晴王...光聽名字就很有希望．一定是天氣好、土壤好的地方，才有這樣的果實．去年這個季節剛好在當地市場吃到時令的綠葡萄三明治，馬上收進好吃日記裡，心想有一天也要來做做看.


今天在超市買到翠綠的加州大葡萄，儘管尺寸無法跟岡山的相比，但想吃的心情勝出，好好地打發奶油、加入2湯匙杏仁酒（or萊姆酒）、溫刀切面，不馬虎的完成我一向喜歡週五要有點心的心願.


可以試試看/ 
材料：大顆綠葡萄
            鮮奶油一杯
            砂糖2茶匙
            杏仁酒(or萊姆酒）2湯匙
            乳酪起士(cream cheese ）(可有可無)
            吐司2片

作法：
1.葡萄洗淨擦乾
2. 鮮奶油裡加入2茶匙砂糖打發後，加入2湯匙杏仁酒（酒類隨意，是我好愛杏仁酒的香才猛   加的～星期五啊）
3.喜歡有酸酸的味道，所以會先抹上一層cream cheese，才抹上鮮奶油，整齊排好葡萄
4.撲滿鮮奶油後，蓋上吐司，稍微壓擠後，包上保鮮膜放置冰箱冷藏一小時
5.切片時把刀沾熱水溫熱，究極切面工整

ps.杏仁酒（amaretto) 還有很多牌子，味道都不錯，做甜點一定要備上一瓶，大推：

                           

ＨＡＰＰＹ ＦＲＩＤＡＹ：））